Tra i momenti più apprezzati della tappa di Cefalù del Festival del Mare e del Gusto, svoltasi lo scorso 25 luglio al Castello Bordonaro, c’è stata la preparazione del Cous Cous con gamberetti, melanzane e frutti di mare, proposta durante lo...
Venerdì 18 luglio, nella suggestiva cornice delle Cantine Duca di Salaparuta di Casteldaccia, è stato proposto un grande classico dell’estate siciliana: insalata di polpo con patate e sedano. Un piatto che porta in tavola la freschezza del mare e la leggerezza...
In occasione della tappa di Trabia del Festival del Mare e del Gusto, lunedì 14 luglio, il protagonista della serata è stato un piatto che celebra il pescato locale con eleganza e semplicità: Tocchetti di pesce spada fritti con odore di menta, mandorle tostate...
Tra i piatti più rappresentativi della cucina tradizionale siciliana, la pasta con le sarde occupa un posto d’onore per la sua storia e per il suo profilo aromatico, ricco di contrasti e identità. In occasione dell’evento di Aspra del Festival del...
