Prosegue il viaggio del Festival del Mare e del Gusto lungo le coste della provincia di Palermo, approdando venerdì 1° agosto a Finale di Pollina, nella suggestiva cornice del Lungomare Marco Polo. Un nuovo appuntamento che intreccia musica contemporanea e sapori del territorio, nel segno della valorizzazione dell’identità siciliana tra innovazione e tradizione.

La serata si aprirà con lo showcooking dello chef Paolo Candurra, docente Euroform, che proporrà una reinterpretazione in chiave contemporanea dei classici crostini con le alici. Un piatto che racconta la cultura marinara locale e si presta a essere valorizzato anche in una veste più attuale.

Seguirà la degustazione a base di pescato locale, a cura dell’associazione Sabikah, mentre a fare da sfondo sonoro sarà il concerto del Mike Mazzari Trio, atteso protagonista del secondo momento clou della serata. Composto da Mike Mazzari al pianoforte, Mattia Matranga al basso elettrico e Gaetano Presti alla batteria, il trio si distingue per un linguaggio musicale originale, ispirato al jazz rock psichedelico, tra sperimentazione sonora e visioni contemporanee. Energia e affiatamento sono gli ingredienti di una proposta musicale che promette un’esperienza coinvolgente e fuori dagli schemi.

Il festival continua così a costruire ponti tra arte, paesaggio e cultura gastronomica, portando il pubblico alla scoperta delle eccellenze del territorio siciliano, sia nei suoi sapori più autentici che nelle sue espressioni musicali più innovative.