Il 25 luglio il Festival del Mare e del Gusto approda in una delle cornici più suggestive della costa tirrenica: il Castello Bordonaro di Cefalù, luogo carico di storia affacciato sul mare, che ospiterà una serata dedicata all’incontro tra cultura gastronomica e musica d’autore.

Ad aprire l’evento sarà il cooking show dello chef Paolo Candurra, docente Euroform, che proporrà una raffinata interpretazione del cous cous ai frutti di mare, arricchito da gamberetti, zucchine e melanzane. Un piatto che unisce la tradizione mediterranea alle influenze nordafricane, simbolo della contaminazione culturale e gastronomica che caratterizza la Sicilia.

Seguirà la degustazione gratuita a base di pescato locale, curata dall’associazione Sabikah, che accompagnerà il pubblico in un percorso sensoriale attraverso i sapori del territorio.

La serata culminerà con il concerto del duo composto da Giuseppe Milici (armonica) e Antonio Zarcone (pianoforte). Il progetto “Plays Soundtracks” propone un viaggio emozionale tra alcune delle più celebri colonne sonore del cinema italiano e internazionale, da Ennio Morricone a Luis Bacalov, da John Barry a Johnny Mandel, con incursioni anche in brani originali firmati dallo stesso Milici. Un dialogo raffinato tra note e immagini, che restituisce tutta la forza evocativa della musica nel rapporto con il linguaggio cinematografico.